المقادير:
- 400 جرام مكرونة إسباجيتي.
- نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف.
- كوب ونصف كريمة طهى.
- معلقتين طعام صويا صوص.
- قطعة جنزبيل صغيرة مفرومة.
- معلقة طعام ثوم مفروم.
- ملعقتين زيت زيتون.
- كوب ماء.
للتزيين:
- بقدونس مفروم، جبن موتزاريلا مبشور.
طريقة التحضير:
- تسلق المكرونة وتصفى جيدا.
- نضع ملعقتين زيت زيتون فى مقلاه تيفال ثم نضع الجمبرى والثوم والجنزبيل ونقلب لمده ثلاث دقائق ثم نضيف كوب ماء.
- نترك الجمبرى ثلاث دقائق إلي أن يتشرب ماء السلق ثم نضيف الكريمة والصويا صوص إليه.
- نضع الجمبري والكريمة على المكرونة ونقلب جيدا.
- توضع المكرونة في أطباق التقديم وتجمل بالجبن الموتزاريلا والبقدونس.