المقادير:

1 كيلو بطاطس حجم كبير.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون.
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)
1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

- تُغسل البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى أصابع بسُمك حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
- تُنقع البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم تُرفع وتُجفف جيداً.
- يُخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويُضاف الزعتر والبابريكا والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً.
- تُوضع أصابع البطاطس في الخليط السابق و تُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- تُفرد أصابع البطاطس وتُوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.
- تُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
- تُقدم ساخنة مع الكاتشب وخليط من المايونيز والمستردة  .

المصدر: موقع الشيف أسامة
  • Currently 41/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
15 تصويتات / 719 مشاهدة
نشرت فى 28 مارس 2011 بواسطة byotna

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

14,857,456

تعالَ إلى بيوتنا على فيسبوك