لحمية الغذاء الصحي وصف يختصر ضمن عدة عناصر، منها: ـ تهدف الحمية إلى تزويد الجسم بحاجته من العناصر الغذائية الكبيرة major، كسكريات النشويات للكربوهايدريت، والبروتينات، والدهون. وتزويده أيضا بالعناصر الغذائية الصغيرة miner، كالأملاح والمعادن والفيتامينات.

  •  ـ أن تكون الكمية لأي من العناصر متوافقة مع حاجة الجسم، لا ما يمكن للمعدة استيعابه. أي أن تشكل السكريات البسيطة والنشويات المعقدة نحو 50 في المائة من طاقة السعرات الحرارية (كالورى) للغذاء اليومي. والبروتينات 20 في المائة والدهون نحو 30 في المائة.
  • ـ الجوع هو المحرك لتناول الطعام، والشبع يجب أن يكون المؤشر المطاع للتوقف عنه.
  • ـ كمية الطعام اليومي الذي يحتاجه الجسم، يجب أن تقسم إلى ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين في ما بينهم.
  • ـ هناك منتجات غذائية نباتية وحيوانية متوفرة، ينتقى منها بحسب محتوياتها ونسبة العناصر الغذائية فيها، بغية الاستفادة أفضل ما يمكن بما هو في الطبيعة من خيرات متنوعة.
  • - الضبط في مجال تناول اللحوم والأسماك والدواجن والبيض، وفي مجال الحبوب والأرز والدقيق والمعجنات.
  • - الحرص على عدم إهمال تناول الألبان ومشتقاتها، وعدم إهمال تناول الخضار والفواكه الطازجة والمطبوخة.
  • -التذكير بتناول شيء من المنتجات الغذائية المفيدة، كالمكسرات والبذور.
  • - الحرص على تقليل تناول أملاح الصوديوم، في ملح الطعام أو البيكنغ صودا أو غيرهم.

 

المصدر: مدونة آفاق علمية/ م: أمجد قاسم – مقال للدكتورة عبير مبارك
  • Currently 70/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
24 تصويتات / 2192 مشاهدة
نشرت فى 27 يوليو 2011 بواسطة byotna

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

16,497,566

تعالَ إلى بيوتنا على فيسبوك