المكونات:

الستيك
• 2 كوب من صوص الصويا
• 1 رأس ثوم مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة
• قطعة زنجبيل مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1300 جم من لحم الخاصرة مقطع إلى شرائح ستيك سمكها ¾ بوصة
الأناناس
• 1 ثمرة من الأناناس الطازجة
• 3 ملاعق كبيرة من الزبد
• شرائح بصل أخضر للتزيين


طريقة تحضير الستيك
1. تخلط كافة المقادير في كيس بلاستيك يمكن غلقه
2. تفرغ الأكياس من الهواء بقدر الإمكان وتترك للتتبل في البراد لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو لمدة ليلة واحدة
3. يرفع اللحم من التتبيلة ثم تشوى حتى تصبح متوسطة النضج
الأناناس
1. يفرغ قلب ثمرة الأناناس ثم تقطع إلى شرائح مستطيلة سمكها ¼ بوصة
2. تذاب 3 ملاعق كبيرة من الزبد
3. توضع شرائح الأناناس على المشواة ثم تدهن بالزبد الذائب
4. تترك شرائح الأناناس على المشواة حتى تسخن وتظهر على سطحها علامات الشي
5. تقدم مع اللحم المشوي وتزين بشرائح البصل الأخضر حسب الرغبة

المصدر: البوابة
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 691 مشاهدة
نشرت فى 15 مايو 2012 بواسطة byotna

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

15,940,128

تعالَ إلى بيوتنا على فيسبوك