كيك القهوة

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بكربونات صوديــوم
• 1 كوب زبده
• 1 كوب ســكر
• 6 بيض
• 3/1 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة قهوة مركزة
• فانيليــا

الطريقة

•  يُخفق السكر مع الزبد حتي يصير كالكريمة ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق.
•  يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و البيكنج صودا و القهوة و الفانيليا.
•  يُضاف خليط الدقيق إلي خليط السكر و يُقلب جيدا.
•  يُضاف الحليب للخليط السابق و يُقلب حتي نحصل علي عجين متجانس.
•  يُصب الكيك أما في قوالب أو في فناجين في الفرن.
•  تُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
•  تُقدم مزينة بكريمة القهوة و الفاكهة الطازجة.