المكونات

كيلو باذنجان أسود صغير و رفيع للحشو

رأس ثوم كبيره

كمون و ملح و فلفل و شطه أو قرون فلفل أحمر

التحضير
يسلق الباذنجان فى ماء و ملح مع نزع كأس الباذنجان و يترك حتى ينضج

ينشل من الماء و يترك ليبرد

يدق الثوم مع الكمون و الملح و الفلفل و الشطه

يعمل شق طولى فى الباذنجان و يحشى واحده تلو الأخرى

يرص فى برطمان و يوضع عليه الخل المخفف بكميه من ماء صغيره تكفى لتغطيته و يقدم بعد يومين

  • Currently 354/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
122 تصويتات / 3804 مشاهدة
نشرت فى 11 يوليو 2007 بواسطة byotna
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

13,894,502

تعالَ إلى بيوتنا على فيسبوك