المصدر: موقع بكرا
المقادير :
4 قطع من أنصاف صدور الدجاج
4 ملاعق أكل من زيت الزيتون
1 ونصف ملعقة شاي من الثوم المفروم جيدا
¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية
علبة من مكرونة الفيتوتشيني (وتطهى حسب العلبة).
طريقة التحضير :
- يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت، ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت.
- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء.
- وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها.
- تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة إلى نصف ساعة ، وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35 إلى 40 دقيقة إلى أن يستوي الدجاج.
- يقدم الدجاج في طبق مع الفيتوتشيني والذرة المسلوقة ويزين حسب الذوق.
