المكونات:

  • 1 ثمرة باذنجان رومي
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 3 ورقات ريحان مفرومة
  • 1 ثمرة خس كابوتشي
  • 3 ثمرات فلفل رومي أحمر
  • 1/4 كيلو زيتون أسود وأخضر مخلي
  • 1 ليمونة معصورة

طريقة التحضير:

  •  يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم يتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر والريحان.
  •  توضع شرائح الباذنجان على الشواية، وتقلب من حين إلى آخر حتى النضج، ثم تترك لتبرد.
  •  يقطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات ويقلب مع الباذنجان والزيتون وعصير الليمون.
  •  يقطع الخس الكابوتشي ويرص في طبق التقديم، ثم يوضع الباذنجان فوق الخس ويزين بالليمون المقطع والبقدونس المفروم.
  • Currently 355/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
120 تصويتات / 2960 مشاهدة
نشرت فى 22 سبتمبر 2008 بواسطة byotna

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

16,042,388

تعالَ إلى بيوتنا على فيسبوك