المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1/2 كوب زبدة
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/8 كيلو عجينة لوز
  • 2 ملعقة كبيرة مربى خوخ أو مشمش
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 1/8 كيلو خوخ أو مشمش منزوع النوى ومفروم
  • 1/2 كوب شراب الخوخ
  • 2 بيضة مخفوقة خفيفا

الطريقة

  •  يسخن الفرن تحت درجة حرارة 180، ويدهن قالب فرن بالزبدة.
  •  ينخل الدقيق والخميرة في إناء كبير.
  •  تخلط الزبدة والسكر وعجينة اللوز والمربى وعصير البرتقال والخوخ وشراب الخوخ في إناء، ثم يرفع علي نار هادئة مع التحريك حتى الحصول علي خليط ناعم ثم يرفع علي النار.
  •  يضاف الخليط السابق إلي الدقيق، ثم يضاف البيض ويخلط بحذر بملعقة خشب.
  •  يسكب خليط الكيكة في قالب ويساوي السطح، ويوضع القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى النضج.
  •  تترك الكيكة بعد خروجها من الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تقلب وتقدم ساخنة مع صوص الخوخ.

المصدر:

  • مجلة المطبخ العربي - العدد 15
  • Currently 420/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
141 تصويتات / 4391 مشاهدة
نشرت فى 6 نوفمبر 2008 بواسطة byotna

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

16,495,581

تعالَ إلى بيوتنا على فيسبوك