المقادير لأربعة أشخاص:

  • 5 قطع من لب الكراث الأبيض المنزوعة عنه الأوراق الخضراء.
  • 4 حبات من البطاطا المتوسطة الحجم.
  • 4 شرائح من خبز الباجيت الأسمر.
  • لتر ونصف اللتر من مرق الدجاج.
  • 200 جرام من جبن الجرويير.
  • 50 جراما من الزبد.
  • ملح، فلفل أسود.

 

طريقة التحضير:

يقطع الكراث إلى دوائر صغيرة، و تقطع البطاطا بعد تقشيرها.
تذاب الزبد في مقلاة وتوضع قطع الكراث في الزبدة حتى تذبل، ثم تضاف مع البطاطا إلى وعاء يحتوي على مرق الدجاج لمدة نصف ساعة، يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتزال رقائق الكراث من الخليط.

يصب الخليط في زبديات ثم توضع في كل زبدية شريحة من الخبز ويرش فوقها الجبن الجرويير وتوضع في الفرن لعشر دقائق على درجة حرارة خفيفة جداً.


المصدر: جريدة الشرق الأوسط الدولية

  • Currently 318/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
110 تصويتات / 1588 مشاهدة

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

16,662,689

تعالَ إلى بيوتنا على فيسبوك