المصدر: موقع طبيب دوت كوم

هناك اعتقاد سائد بأن تناول المارجرين بدل الزبد يكون صحي و هذا اعتقاد خاطئ، نعم إن المارجرين يحتوي على دهون مشبعة أقل من الزبد، ولكن لمن يحاولون الحفاظ على الكوليسترول منخفض و ليس الوزن فلا يجب تناول المارجرين، ولهذا علينا فهم هذه النقطة عند سماع الخبراء يقولون بأن هذا الطعام صحي أو غير صحي من ناحية الدهون المشبعة أو غير المشبعة فكلها للعناية بالكوليسترول وليس الوزن، و علينا عدم فهم لاصق على أي علبة من الأطعمة و تقول خالي من الكوليسترول بأن هذا لن يزيدنا وزنا فهو ليس بالضرورة خال من الدهون.
و بديل عن ذلك يمكنكم تناول القليل من الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية (Monounsaturated).
و لكننا ننصح بتناول المارجرين المصنوعة من زيت الكانولا (canola oil) أو زبدة الفول السوداني الطبيعية (Natural Peanut Butter) مع كل وجبة، وتناول هذا النوع من الدهون غير المشبعة يبطئ من امتصاص الجسم للكربوهيدرات بطريقة جيدة، و بكل بساطة إذا تناولتها بكميات صغيرة مع كل وجبة حيث ستحافظ على انخفاض الأنسولين بعد كل وجبة، ولكن علينا عدم المبالغة في تناولها و تناول القليل منها فقط، و القليل من الأنسولين يعني تخزين أقل من الدهون بالجسم.
أما الكمية التي يجب عليكم تناولها من زبدة الفول السوداني الطبيعية أو المارجرين المصنوعة من زيت الكانولا فهي بقدر ملعقة شاي صغيرة، و معظم الناس يعلمون أن زبدة الفول السوداني الطبيعية مليئة بالدهون المشبعة ولكنها تحتوي أيضاً على الدهون غير المشبعة الأحادية (Monounsaturated Fat)، وهي صحية إذا تناولناها بكميات قليلة مع كل وجبة و هذه حقيقة مؤكدة.

  • Currently 343/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
114 تصويتات / 3743 مشاهدة

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

18,170,578

تعالَ إلى بيوتنا على فيسبوك