المقادير:
- نصف كيلو صدور دجاج مخلية
- 2 حبة بصل كبيرة شرائح
- 2 حبة فلفل رومي عيدان
- 2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
- ثمن كيلو زيتون اسود
- ملح , فلفل اسود , حبهان ( حب الهال ) , ورق لوري ( غار ) , بهارات
- مكعب مرقة دجاج
الطريقة:
- حمري البصل في القليل من الزيت , اضيفي الفلفل الرومي و قلبي قليلاً .
- قطعي الزيتون و الدجاج الي قطع صغيرة , اضيفيها للخليط السابق و قلبي .
- أضيفي التوابل و مكعب المرقة و قبل تمام النضج اضيفي الطماطم و دعيها على النار حتي تمام نضج جميع المكونات .
- يمكن استخدام اللحم المقطع عيدان بدل الدجاج .
- قدمي الفاهيتا مع ارز ابيض او مكرونة .