الكريب

المقادير:

•  كوب لبن.
• كوب دقيق.
•  4بيضات.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• مقادير الحشو:
• بصلة متوسطة الحجم.
• حبة فلفل أخضر.
• حبة طماطم كبيرة.
• 5 قطع برجر مقلى.
• مكعبات من الجبن الرومي و الموتزاريلا.

طريقة تحضير العجين:

اخفقي البيض ثم أضيفى إليه قليلا من الفلفل الأسود.
أضيفى اللبن إلى البيض واخفقيه جيدا.
قومى بإضافة الدقيق تدريجيا بعد إضافة الملح إليه.
أضيفى ملعقة الزيت.
أحضرى مقلاة من التيفال وقومى بدهنها بقليل من الزيت.
اسكبى قليلا من الخليط في المقلاة واتركيه حتى ينضج.
كررى نفس الخطوات لعمل رقائق الكريب.

طريقة تحضير الحشو:

قومي بتقطيع البصل والفلفل الأخضر والطماطم و البرجر ومكعبات الجبن.
احضرى مقلاة وضعى بها قليل من الزيت وابدأى بإضافة البصل أولا ثم الفلفل ثم البرجر وفي النهاية الطماطم ثم الجبن.
لا تتركى الخضروات حتى النضج لكن ضعيها تأخذ لونا فقط.

طريقة تحضير الكريب:

ضعي قليل من الحشو على قطعة الكريب وقومى بلفه على شكل أصابع.
 كررى الخطوات نفسها وترص أصابع الكريب في صينية ويرش سطحها بقليل من اللبن و تترك في الفرن لمدة خمس دقائق.