صوص المشروم واقتراحات التقديم

مقادير الصوص:

• علبة مشروم
• ملعقة كبيرة دقيق
• ½ ملعقة ثوم مفري
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة زيت
• مكعب شوربة خضار
• كوب ماء
• ½ كوب لبن

التحضير:

• قومي بتشويح المشروم في ملعقة الزيت حتى يتحول إلى اللون البني
• انشلي المشروم جانبا
• في نفس الطاسة، قومي بإضافة ملعقة الزبد، وأضيفي الدقيق، وقلبيه قليلاً حتى تظهر الفقاقيع
• أضيفي الثوم المفري واستمري في التقليب
• أضيفي كوب الماء ومكعب شوربة الخضار، وقلبي على نار هادئة
• ثم أضيفي اللبن والمشروم، وقليل من الفلفل الأسود
• اتركي الإناء يغلي على نار هادئة مع رفع الغطاء

يقدم الصوص ساخنا مع المقترحات التالية، بجانب الأرز الأبيض:

• -    ستيك لحم مشوي
• -    البفتيك بالبيض والبسماط
• -    صدور الدجاج البانيه
• -    الكوسة والجزر السوتيه
• -    البسلة والبطاطس السوتيه
• -    المكرونة المسلوقة
• -    الكبيبة