صلصة بشاميل ناجحة
للحصول على بشاميل ناجح يُذاب الدقيق جيدا في السمن أو الزيت (مع مراعاة أن تكون كمية الدقيق مساوية لكمية السمن أو الزيت)، ثم يُضاف إليها اللبن أو المرق ويتم التقليب باستمرار مع وضع السائل تدريجيا حتى نحصل على الصلصة، ويُراعي أن تكون درجة حرارة السائل المضاف أقل من درجة حرارة الدقيق المخلوط في السمن بمعنى أن يُضاف بارداً إذا كان خليط الدقيق ساخناً والعكس، وعند الانتهاء من الصلصة يتم تمريرها على مصفاة للتخلص من الكتل إن وجدت.
مقاديرصلصة البشاميل
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 2 كوب حليب
1/2 كوب كريمة لباني
1 بيض
ملح وفلفل أبيض
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (إختياري)
2 ملعقة كبيرة جبن موتزاريللا مبشور
*يمكن إستبدال الكريمة اللباني بالحليب
نشرت فى 5 فبراير 2013
بواسطة byotna
ابحث
تسجيل الدخول
عدد زيارات الموقع
21,173,647
الصور المختارة
مقالات مختارة
- سفرة دايمة
- شياكة هوانم .. أناقة رمضان عباءتك عربية
- ابنك علميه وعلى الصيام عوديه
- يوم المرأة المصرية المصريات مناضلات على مر العصور
- ديكورك جميل في الشهر الفضيل
- شياكة هوانم.. أناقة المحجبات
- ينصح بإعدادها خبراء الاقتصاد المنزلى : وجبات رمضانية .. موفرة اقتصاديا ومتكاملة صحيا
- سفرة دايمة
- أنت جميلة
- حيل المرأة الذكية لمواجهة الأسعار
التحميلات المختارة
- حتى ننقذ أبناءنا من سلبيات المشاهدة التليفزيونية
- صناعة التشريعات الجنائية في عالم متغير.. زواج الأطفال
- فصل الموظف متعاطي المخدرات
- صناعة التشريعات الجنائية في عالم متغير.. زنا المحارم
- فواكه تعزز مناعتك لمقاومة فيروس كورونا
- دليل هندسة الحدائق-1
- قصص قصيرة تربوية هادفة
- الهدي النبوي في الاهتمام بالشباب
- محاضرة في الإسعافات الأولية
- بعض المنتجات الصحية للمساعدة فى علاج السمنة و مضاعفاتها